了解咀香園傳統(tǒng)技藝及制作DIY

傳統(tǒng)技藝 、創(chuàng)新傳承！咀香園杏仁餅始創(chuàng)于清末，選用上等綠豆，沖洗干凈，浸泡發(fā)芽，烘干炒熟，去皮磨成幼粉；然后用綠豆粉和砂糖漿和成濕粉，再用滾粉棒將粉滾均.做餅時，先在餅模上放一層濕粉，放入腌制好的冰肉，再覆上濕粉，將成型的餅用敲餅椎輕輕敲出，放入餅爐烘烤。香味獨特，入口松化，風味，令人齒頰留香。咀香園人將傳統(tǒng)工藝精髓代代傳承，2009年咀香園杏仁餅傳統(tǒng)制作工藝被廣東省人民政府公布為省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，而且成為生產(chǎn)性保護的典范。如何更好的了解傳統(tǒng)技藝？現(xiàn)在就一起去咀香園來一次全身心的親手制作杏仁餅DIY活動，參與方法：A、學校自行組織班級進行DIY制作杏仁餅；B、報名參加由各大旅行社、親子培訓機構(gòu)組織的親子DIY制作線路；C、自行組織8—10名同學提前預約來一次DIY制作體驗；深入探究家鄉(xiāng)的特產(chǎn)---咀香園杏仁餅 ！

預約方式：咀香園DIY制作負責人：陳澤云：0760-88282839、13424509923

我到咀香園杏仁餅廠參與實踐活動的真實體會：

1、我在咀香園公司做好哪些實踐活動：                                         

2、到咀香園采訪了哪位師傅和內(nèi)容：                                            

3、是否親手制作杏仁餅和最感興趣的地方：                                      

4、探究了家鄉(xiāng)特產(chǎn)杏仁餅后我的體會是：